Dolce Hotels and Resorts เป็นอีกหนึ่งสถานที่ ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และเป็นผู้ที่บุกเบิกการปฎิวัติอุตสาหกรรมด้านการประชุม
ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ.1981, Dolce Hotels and Resorts ตั้งอยู่ในนิวเจอร์ซีย์และปารีส ประเทศฝรั่งเศส มีพนักงานราว 4,000 ตั้งแต่บริษัทเริ่มก่อตั้ง ซึ่งมีการบริการจัดการห้องพักจำนวนมากกว่า 5,000 ห้องพัก
บริษัทได้ก่อตั้งโดย Andy Dolce หลังจากประสบความสำเร็จอย่างมากมายในการประกอบอาชีพอุตสาหกรรมอื่นๆ ความสำเร็จของบริษัทคือความปลอดภัยของลูกค้าก่อนที่จะขยายไปสู่ยุโรปก่อนที่จะช่วยยกระดับโรงแรมหลายๆ แห่งให้มีมาตรฐานตาม Dolce
ทั้งนี้ Dolce Hotels and Resorts ได้รับการยอมรับด้านการสร้างแรงบัลดาลใจในการทำงานและการเรียนรู้สภาพแวดล้อมผ่านสิ่งต่างๆ ตั้งแต่ อาหาร สิ่งอำนวยความสะดวก บริษัทยังคงมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องให้อยู่ในระดับแนวหน้าของอุตสาหกรรมด้านการประชุม